Zenzero: perchè inserirlo nella dieta

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

Lo zenzero è una pianta originaria della Malesia e dell'India ed è molto diffusa in tutti i luoghi tropicali, caratterizzati quindi da un clima caldo e umido; ad ogni modo, può essere coltivata facilmente anche in Italia e si adatta perfettamente alla crescita sia in vaso che in terra piena. La pianta dello zenzero, che è conosciuta anche con il nome di ginger, appartiene alla famiglia delle Zingiberacee ed è un arbusto perenne che può raggiungere un'altezza massima di circa 90 cm. La parte che, però, viene utilizzata in ambito alimentare è la radice, ovvero il rizoma ramificato che nasce dal fusto sotterraneo. Il rizoma possiede numerose proprietà, in quanto è ricco di mucillagini, gingerina, zingerone e olio essenziale. Nei passaggi seguenti andremo proprio ad analizzare queste proprietà, in modo da capire perché è importante inserirlo nella propria dieta.

26

Proprietà analgesiche e antinfiammatorie

Lo zenzero, che può essere consumato grattugiato o sotto forma di infuso, è un potente alleato della salute. Diversi studi hanno infatti dimostrato come esso sia in grado di alleviare i dolori muscolari, articolari, il mal di testa e il bruciore allo stomaco, proprio grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.

36

Proprietà antinfluenzali

Fin dall'antichità lo zenzero è conosciuto come un potente alleato della salute: gli infusi a base di ginger, infatti, vengono da sempre utilizzati per il trattamento del raffreddore, del mal di gola e della tosse. Inoltre, si rivela essere molto utile anche per contrastare la febbre e le infiammazioni della gola, come le faringiti e le laringiti.

Continua la lettura
46

Proprietà digestive

Lo zenzero, grazie alla presenza di gingerolo, shogaolo e di numerose vitamine, come la k, la B6 e la A, è in grado di stimolare la produzione di succhi gastrici e, di conseguenza, favorisce l'assorbimento dei cibi e velocizza i processi digestivi. Questa caratteristica lo rende particolarmente indicato per trattare i bruciori di stomaco, il reflusso, la cattiva digestione e per combattere il meteorismo e la flautolenza.

56

Proprietà dimagranti

Oltre a favorire i processi digestivi, lo zenzero è in grado di stimolare il metabolismo e incrementare, quindi, il consumo di energia e di calorie. Inoltre, si rivela essere anche un ottimo diuretico e depurativo per l'organismo: aiuta, quindi, a contrastare il ristagno di liquidi e la cellulite, favorendo così il dimagrimento.

66

Proprietà antitumorali

Recenti studi svolti presso l'Università del Minnesota hanno dimostrato che l'assunzione giornaliera della radice dello zenzero è in grado di contribuire a contrastare l'insorgenza di tumori del colon-retto. Lo zenzero, infatti, favorendo i processi digestivi, è in grado di svolgere una funzione protettiva contro i tumori dell'ultimo tratto intestinale.

Potrebbe interessarti anche

Naviga con la tastiera
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Alimentazione

Come sostituire la carne in una dieta

La carne rappresenta sicuramente un elemento fondamentale all'interno di una dieta sana ed equilibrata. Tuttavia se una persona è vegetariana o non gradisce affatto la carne può sostituire piuttosto facilmente questo alimento. Nella seguente guida pertanto...
Alimentazione

Consigli per tornare in forma con la dieta liquida

L'estate è già passata, e dietro di sé ha lasciato i tanto poco amati da noi donne "chili di troppo". Purtroppo, non è facile tornare in forma dopo tre mesi di eccessi vari, tuttavia, questo non vuol dire che non possiamo provarci. Una delle diete...
Alimentazione

Le migliori app per la dieta personalizzata

Seguire una dieta regolare ed equilibrata per mantenersi in forma e perdere peso, è più semplice se usiamo le applicazioni per smartphone create appositamente per questo scopo. In questo modo potremo avere sempre i giusti consigli sulla nostra alimentazione...
Alimentazione

Come impostare una dieta proteica per la massa muscolare

In questa pratica ed interessante guida, abbiamo deciso di proporre un argomento alquanto attuale e sempre al passo con i tempi. Stiamo parlando delle tanto temute, odiate ma ricercate diete. Proprio così cercheremo di imparare insieme a tutti i lettori...
Alimentazione

Dieta per il colesterolo: cosa mangiare e cosa evitare

Il colesterolo è una molecola presente nel sangue. L'eccesso di questa molecola, soprattutto nella sua " versione cattiva", ovvero il colesterolo LDL, rappresenta il principale fattore di rischio per quanto riguarda le malattie cardiovascolari. L'ipercolesterolemia...
Alimentazione

Errori da evitare nella dieta "fai da te"

Capita a tutti, in un momento di sconforto, di voler cambiare la propria vita e iniziare a fare una dieta soprannominata "fai da te". Lo sforzo è ammirevole, la buona volontà altrettanto, ma tutte queste particolari diete che escludono un parere di...
Alimentazione

5 caratteristiche della dieta tisanoreica

Avete problemi di peso e dovete perdere qualche chilo di troppo? La dieta Tisanoreica fa proprio al caso vostro. La peculiarità di questo regime dietetico è il basso contenuto di carboidrati, quindi un conseguente aumento dei contenuti proteici, che...
Alimentazione

Come trovare la motivazione per cominciare una dieta

Perdere peso e tornare in forma è uno dei maggiori obbiettivi di ogni donna. Chi è infatti che non vorrebbe essere sempre snella e tonica liberandosi dagli odiosi cuscinetti di grasso? Fare una dieta è sempre un sacrificio che richiede volontà e costanza,...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.