La salsa guacamole è ricca di vitamine K e A, oltre ad essere ricca di minerali e acido oleico. La sua preparazione è molto semplice e gustarla a cena è un vero toccasana per la nostra salute, per prepararla occorre frullare un avocado con il succo di mezzo limone fino ad ottenere una polpa più o meno densa. Ad essa si aggiunge sale e pepe, uno spicchio d'aglio e mezza cipolla tritata. Per terminare si può aggiungere del peperoncino fresco, prima di servire la salsa, essa dovrà essere lasciata in frigo per almeno 30 minuti.