Proprietà e usi del rosmarino

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Introduzione

Il rosmarino è una pianta che si può trovare allo stato spontaneo lungo tutto il Mar Mediterraneo. Infatti il suo nome lo mette in evidenza perché rosmarino significa arbusto di mare. Quindi, è una pianta dalle proprietà particolari, basta ricordare come veniva utilizzata nei tempi antichi. Il legno stesso del rosmarino era in effetti usato per costruire diversi oggetti di uso comune e quotidiano ai quali venivano attribuiti dei poteri particolari. Fino a poco tempo fa invece, veniva utilizzato per allontanare le tarme dagli armadi. Era comunque considerato anche una pianta medicinale e balsamica, dagli effetti straordinari. Oggi, il rosmarino rientra fra gli ingredienti più usati nella cucina in generale. Il suo profumo è delizioso, oltre ad essere una bella piantina o arbusto, con fiori piccoli azzurri. È inoltre molto resistente, sia al freddo che al caldo, e viene considerato speciale. A questo punto non rimane altro che vedere insieme le proprietà e usi del rosmarino.

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Aromatico in cucina

Il rosmarino è un aroma importante e unico; viene usato in moltissimi piatti di carne, selvaggina o pesce, oltre che nelle salse o per le grigliate. Favolose sono le patate con il rosmarino e la focaccia. Quasi tutti i cibi se vengono insaporiti da una spezia sono migliori, infatti con il rosmarino i cibi stessi sono più gustosi, ma anche molto più digeribili.

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Antietà naturale

Altra proprietà del rosmarino è proprio quella di essere un antiossidante naturale, in quanto i suoi principi attivi rallentano i radicali liberi che sviluppano l'ossidazione cellulare, ma non solo. Infatti il rosmarino è ricco di tannini, oli essenziali come il pinene, conforene e limonene, acidi e flavonoidi.

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Depurativo e tonico nelle tisane

Il rosmarino è davvero una pianta dai mille usi e dalle numerose proprietà, infatti è utilizzato pure come depurativo e tonico del fegato. Grazie a degli infusi o decotti rientra fra le erbe usate per formare delle tisane che disintossicano l'organismo, come la bardana o altre simili.

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Astringente e curativo

Anche per il mal di denti e i dolori reumatici il rosmarino è davvero speciale. Basta pensare che viene usato sotto forma di foglie tritate per le slogature, insieme a olio vegetale. Ma non solo, perché cura anche i capelli, rendendoli forti e lucidi. In quest'ultimo caso sarà sufficiente risciacquare i capelli con il rosmarino per agevolare la ricrescita e prevenire alopecia e calvizia.

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Energizzante

Per finire, il rosmarino è pure un forte energizzante sia per il corpo che per la mente. Viene prescritto infatti in caso di depressione o stanchezza, per uso interno. Mentre come energizzante per uso esterno è utilizzato nell'acqua, per fare un bagno stimolante.

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