Proprietà dello zenzero

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Introduzione

Le maggiori coltivazioni dello zenzero, si trovano in Asia e principalmente nelle zone calde e tropicali in quanto si tratta di una pianta particolarmente bisognosa di temperature elevate. Da questa pianta si ricava un olio essenziale ricco di proprietà benefiche molto sfruttato specialmente nel ramo erboristico. Ma lo zenzero viene anche utilizzato in campo culinario dove risulta molto apprezzato per la preparazione di numerose ricette. Questa pianta appartiene alla famiglia delle zingiberaceae ed il suo utilizzo consente la produzione di una birra e altre bevande che vengono sottoposte alla fermentazione. Viene usato come additivo per sciroppi, dolci, torte e perfino marmellate. Ma vediamo in modo più dettagliato tutte le proprietà dello zenzero.

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Occorrente

  • Zenzero fresco
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La pianta di zenzero

La pianta di zenzero, nasce spontanea in Giappone, India ed Indonesia ed in particolare nelle Antille dove ha trovato un habitat ed un clima particolarmente favorevole alla sua crescita. Essa si presenta con delle foglie molto particolari, oblique, lanceolate e raccolte su fusti. Le radici sono invece tuberoidi e le sue infiorescenze sono lunghe e formate da fiori che possono essere solitari o raggruppati. A prima vista, la pianta di zenzero, sembra una canna e può raggiungere un altezza varia tra un metro e un metro e mezzo. I suoi rizomi sono nodosi, irregolari di colore grigiastro se sono ancora coperti dalla corteccia, altrimenti risultano di colore bianco candido e lucente.

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Proprietà dello zenzero

Lo zenzero ha proprietà stomachiche, decongestionanti ed una azione antiossidante sui grassi, inoltre può essere usata come conservante naturale degli alimenti. Con la radice di zenzero si ottiene un estratto fluido, e per poterlo estrarre, basterà mettere a macerare un parte di radice in alcool denaturato per alcuni giorni. Una volta che il liquido si sarà evaporato di circa un terzo del suo volume, si dovrà provvedere a filtrare e conservare in un vaso scuro con chiusura ermetica. Questo, sarà molto utile a scopo curativo, massaggiandolo sulle parte del corpo che sono afflitte da dolori reumatici. Si tratta di un antidolorifico naturale!

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Come usare lo zenzero

>In fine, è importante sottolineare che lo zenzero è particolarmente utile per favorire la digestione sia dei carboidrati che delle proteine. Inoltre, riesce ad alleviare i dolori reumatici in quanto possiede una proprietà antireumatica, riduce notevolmente i gas intestinali, attiva la circolazione sanguigna, attenua il mal di testa e il mal di denti. Il consiglio è quello di utilizzarlo in caso di particolare stanchezza e spossatezza o in caso cali di concentrazione e di memoria. Non dimenticare che è un vero toccasana se soffri di coliti, diarrea o stipsi. Non solo ti ridurrà i dolori causati da queste patologie, ma di aiuterà a ripristinare la flora batterica intestinale.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Se si desidera coltivare lo zenzero, scegliere un poso soleggiato e ben caldo
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

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