Olio di semi di zucca: proprietà e benefici

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Introduzione

L'olio di semi di zucca viene ricavato dall'omonima pianta. I semi vengono tostati e sbucciati, poi spremuti a freddo con macchinari particolari. In Austria, Germania e Romania viene addirittura impiegato in svariate pietanze. Insaporisce con gusto insalate, carni grigliate, zuppe e quant'altro. Quest'oro nero viene tutelato dall'Unione Europea con il marchio IGP. Il colore è verde scuro ed è di profumazione gradevole. L' olio di semi di zucca agisce attivamente contro il colesterolo ed altre patologie. In questa guida vi spiegherò in breve le proprietà ed i benefici di questo alimento.

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Occorrente

  • Olio di semi di zucca
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Proprietà nutrizionali e fitoterapiche

L'olio di semi di zucca ha notevoli proprietà nutrizionali e fitoterapiche. In Italia ha la stessa considerazione dell'olio di girasole o arachidi. È un alimento nutriente poco riconosciuto. In esso infatti, vi sono buone quantità di vitamina E, omega 3, acido oleico e linoleico. È privo di grassi. Ottimo quindi contro le malattie arteriosclerotiche ed il colesterolo. Grazie a degli esami specifici vengono dimostrati i molteplici benefici dell'olio di zucca. Particolarmente ricco di antiossidanti, l'olio protegge dai radicali liberi e dall'invecchiamento.

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Fitoterapia

In fitoterapia, l'olio di semi di zucca ha azione regolatrice. I betasteroli, simili agli androgeni ed estrogeni, abbassano il colesterolo nel sangue. L'olio quindi svolge un'azione antinfiammatoria, antibatterica e riequilibrante del pH. Inoltre, previene le cistiti nella donna ed i problemi alla prostata. L'olio di semi di zucca svolge anche una doppia azione. Evita la formazione del didrogesterone ed i legami con i recettori degli androgeni. In poche parole, mitiga e riduce l'iperproliferazione delle cellule prostatiche. Pertanto, previene l'ingrossamento della prostata. Lo zinco agisce sugli eczemi della pelle, sull'indebolimento e la caduta dei capelli.

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Benefici

L'olio di semi di zucca ha anche dei benefici sulle donne in menopausa, poiché riduce le carenze di estrogeni ed i vari disturbi. Inoltre, è un potente cardioprotettivo e riduce la pressione arteriosa. Ha anche proprietà diuretiche, lassative e digestive. Per i srguaci dell'omeopatia e delle cure naturali, l'olio di semi di zucca è un coadiuvante o un'alternativa ai trattamenti farmacologici. È ideale contro l'ipercolesterolemia, l'ipertrofia prostatica e l'ipertensione. In ogni caso, i pazienti cardiopatici, con colesterolo o problemi alla prostata devono consultare il medico di fiducia. Per fortuna però, l'olio di semi di zucca sembra non avere particolari contraindicazioni.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Adatto a condire insalate di pasta e di riso.
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