Olio di semi di cotone: proprietà e usi

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

L'olio di semi di cotone è un particolarissimo tipo di olio vegetale che viene estratto da alcune pianti appartenenti al genere Gossypium. Questo olio può essere utilizzato in moltissimi modi differenti e se vogliamo ad utilizzarlo nella maniera più corretta, potremo provare a cercare su internet delle guide che ci illustrino tutte le caratteristiche dell'olio di semi di cotone e tutte le tecniche per riuscire ad utilizzarlo. In questo modo, anche se è la prima volta che troviamo ad eseguire alcuni trattamenti con questo olio, basterà leggere le indicazioni riportate nelle guide per riuscire ad ottenere un risultato perfetto. Nei passi successivi, in particolare, vedremo quali sono tutte le proprietà e gli usi del'olio di semi di cotone.

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Occorrente

  • Leggere con attenzione la guida.
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Produzione dell'olio

La prima cosa da sapere è che l'olio di semi di cotone si ottiene attraverso la spremitura a freddo dei semi e successivamente si passa ad un processo di raffinazione che permette l'eliminazione di una sostanza tossica, il gossipolo, altamente nociva altrimenti presente nell'olio grezzo. L'olio di semi di cotone è costituito in percentuali diverse da acidi grassi insaturi e acidi grassi saturi. Quando l'olio è completamente idrogenato, il suo profilo è del 94% di grassi saturi e 2% di grassi insaturi acidi. Secondo l'industria petrolifera, l'olio di semi di cotone non ha bisogno di essere idrogenato, in quanto altri oli polinsaturi possono essere utilizzati per ottenere risultati simili.

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Utilizzo in campo non alimentare

Per quanto attiene gli usi di quest'olio, notevoli sono i suoi impieghi in campo non alimentare. Basti pensare che l'olio di semi di cotone trova largo impiego nella fabbricazione di esplosivi, della gomma e come pesticida in agricoltura. In questo campo l'olio di semi di cotone è considerato un ottimo insetticida in grado di debellare acari e insetti di varia natura.
Non dimentichiamo che quest'olio è largamente impiegato in ambito cosmetico per la produzione di creme e profumi.

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Utilizzo in campo alimentare

Una volta trasformato, l'olio di semi di cotone ha un gusto delicato ed appare generalmente trasparente con un colore giallo dorato chiaro. La tonalità del colore può variare a seconda della quantità di raffinazione e ha un punto di fumo relativamente alto come mezzo di frittura. L'olio di semi di cotone è tradizionalmente usato negli alimenti come le patatine fritte. Ma poiché è molto meno costoso rispetto all'olio d'oliva, l'olio di semi di cotone ha cominciato ad essere utilizzato in modo sempre più crescente negli alimenti trasformati, tra cui i cereali, il pane e gli snack. Grazie al suo sapore stabile, l'olio di semi di cotone viene impiegato anche per fare la maionese e i condimenti per l'insalata.

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