Le proprietà delle erbe aromatiche

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Introduzione

Oggi dedichiamo una guida alle proprietà delle erbe aromatiche, mettendo in evidenza come oltre a dare sapore e gusto a tanti piatti sono anche portatrici ti tante proprietà benefiche per il nostro organismo. Esistono tantissime erbe aromatiche e le più conosciute e diffuse sono l'alloro, il basilico, il timo, l'origano e la salvia. Vediamo nel dettaglio le proprietà di alcune delle erbe aromatiche più utilizzate.

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Proprietà del basilico

Il basilico (Ocimum Basilicum), oltre ad essere un condimento gustoso alla base di specialità tradizionali come il pesto, possiede interessanti proprietà che consentono di contrastare alcune patologie. Tra gli effetti terapeutici di questa pianta si annovera la capacità di alleviare dolori delle articolazioni dovuti a patologie come l'artrite; il basilico, inoltre, sembra essere indicato favorire la digestione e stimolare l'attività intestinale.

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Proprietà della salvia

La salvia (Salvia Officinalis), è una pianta conosciuta fin dall'antichità per le sue proprietà benefiche; in particolare, essa sembra possedere interessanti effetti antinfiammatori, per cui è indicata sia per alleviare i dolori mestruali che per contrastare disturbi come tosse e laringinte; è anche un valido antisettico da impiegare per l'igiene orale e per migliorare l'alito. La salvia, inoltre, permette di contrastare problematiche mediche come il diabete, grazie alla sua capacità di ridurre i valori della glicemia.

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Proprietà dell'alloro

L'alloro (Laurus Nobilis), molto utilizzato in cucina per insaporire zuppe e minestre, offre anche importanti effetti terapeutici. Esso, infatti, può rappresentare una soluzione ideale contro i problemi digestivi, contrastare eventuali dolori addominali e favorendo la protezione delle mucose gastriche; l'olio di alloro, inoltre, può rivelarsi molto utile per trattare distorsioni ed alleviare i reumatismi.

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Proprietà dell'origano

Passiamo ora a parlare dell'origano (Origanum vulgare), erba comunemente utilizzata per dare un tocco di sapore in più a carni o pizze, è un'importante riserva di nutrienti, grazie alla presenza di vitamine, potassio, calcio, ferro e magnesio, possiede anche interessanti proprietà terapeutiche. L'origano svolge inoltre un'importante funzione antibatterica e antisettica contro le ferite, oltre ad un'azione antibiotica e favorisce la digestione, prevenendo i gonfiori addominali.
Di erbe aromatiche ne esistono davvero molte, ognuna con le proprietà specifiche della specie. Saperle distinguere e sapere come usarle è fondamentale per la creazione di piatti squisiti e cibi raffinati.

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I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

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