La rapa e le sue proprietà

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Introduzione

Gli ortaggi sono una fonte importantissima di vitamine, sali minerali, ferro ed altre proprietà nutritive fondamentali per il corpo umano. Nonostante le critiche al suo odore molto forte, la rapa è davvero buona se ben cucinata ed ha tante proprietà. Questa guida si propone appunto di darvi delle informazioni importanti riguardo la rapa e le sue proprietà.

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Il periodo del concepimento e della gravidanza

Mentre per gli uomini hanno un effetto per lo più nutritivo, bisogna ricordare che le rape sono particolarmente indicate per le donne perché contengono l'acido folico di cui hanno bisogno soprattutto durante il periodo del concepimento e della gravidanza. Dunque è necessario mangiarne in grande quantità, sopratutto se si hanno delle carenze. Tra gli ortaggi meno amati, in particolar modo dai bambini, troviamo la rapa. È stato infatti dimostrato che l'acido folico aiuta a prevenire la spina bifida. Le rape sono indicate anche per le persone celiache perché non contengono glutine, ma possono allo stesso tempo essere dannose per i pazienti affetti da disfunzione della tiroide, in quanto contengono particolari composti che possono interferire con la ghiandola.

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Le sostanze nutritive

Possiamo immaginare la composizione delle rape come un grande magazzino di sostanze nutritive e benefiche. Anzitutto, troviamo un elevato contenuto di acqua, che è la fonte primaria della vita sulla Terra, miscelata a potassio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, calcio e varie vitamine, tra cui spiccano la vitamina A e la vitamina C, tutti elementi che contribuiscono ad un benessere intenso del nostro organismo. Le vitamine sono contenute soprattutto nelle cime, per essere precisi, 5 volte in più rispetto alle radici.

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La composizione

Non dovete lasciarvi spaventare dall'odore forte. Le rape, se ben cucinate, sono davvero ottime. Basta trovare la giusta ricetta e preparala con tanto amore. Il modo più salutare è ovviamente quello di mangiarle bollite, condite con dell'olio extravergine di oliva. La composizione delle rape le rende un alimento perfetto anche per mantenerci in forma. Esse, infatti, sono povere di calorie e ricche di fibre, e aiutano a regolarizzare man mano la digestione. Inoltre, ricordiamo che le rape offrono al nostro organismo anche una grande quantità di antiossidanti, elementi che ci aiutano a contrastare i radicali liberi e il conseguente invecchiamento delle cellule, e ci aiutano a sviluppare una particolare resistenza alle infezioni virali. Grazie alle rape il nostro organismo rimane più sano e più giovane più a lungo e anche il nostro aspetto tende a rimanere più radioso e brillante.

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I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

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