L'importanza dei probiotici nell'alimentazione

Tramite: O2O 13/10/2018
Difficoltà: media
16

Introduzione

I probiotici sono dei microrganismi "buoni" abbastanza importanti per il mantenimento dello stato di salute. Essi possono essere batteri oppure lieviti; si trovano negli alimenti e sotto forma di integratori. La loro funzione è quella di mantenere l'equilibrio dell'ecosistema intestinale. Molte persone consumano probiotici poiché le malattie, gli agenti inquinanti e lo stress possono causare uno squilibrio della flora intestinale. Bisogna sapere che la flora batterica è soggettiva. La prevalenza di certi ceppi rispetto ad altri è influenzata dalla genetica, dal latte materno e dall'ambiente. Inoltre, i probiotici inseriti nell'alimentazione aiutano a rafforzare le difese immunitarie. Leggendo questo tutorial si possono avere alcuni utili consigli e delle corrette informazioni sull'importanza dei probiotici nell'alimentazione.

26

Occorrente

  • Yogurt
  • Kefir
  • Latticini fermentati
  • Fermenti lattici
  • Pasta madre
36

Benefici

Esistono tre gruppi di batteri che costituiscono i prodotti probiotici; essi sono bifidobacteria, lactobacilli ed eubacteria. Ognuno di questi gruppi ha numerosi ceppi. Essi sono in grado di garantire lo stato di salute dei bambini a lungo termine. Oltre a promuovere il benessere intestinale i probiotici supportano la digestione. Spesso essi vengono raccomandati anche per le infiammazioni del cavo orale e del tratto superiore digestivo. Secondo alcuni studiosi i probiotici contribuiscono a ridurre i tempi del transito intestinale ed allo stesso tempo garantiscono una maggiore regolarità.

46

Fonti

I probiotici sono presenti in alimenti fermentati, quali lo yogurt, il kefir, i crauti, il miso, il tempeh ed il kombucha. Inoltre, si trovano nei latticini fermentati ed il latticello, ma anche nella pasta madre. Infine, i probiotici sono presenti in specifici integratori farmaceutici ed erboristici. Essi sono meglio conosciuti come "fermenti lattici". È importante però saper scegliere i fermenti lattici sulla base del ceppo batterico più idoneo. Un esempio di ceppo ad attività documentata con studi clinici sono sicuramente i lactobacilli.

Continua la lettura
56

Associazioni

Esistono anche delle sostanze che agevolano il funzionamento dei probiotici; essi sono i prebiotici. Questi ultimi non sono altro che composti organici che stimolano la crescita oppure l'attività di specifici batteri benefici per il proprio intestino. I più importanti sono gli oligosaccaridi, tra i quali si trovano in modo particolare l'inulina ed i FOS (frutto-oligosaccaridi). In conclusione si può dire che per assimilare le giuste sostanze dall'alimentazione bisogna possedere una flora batterica intestinale equilibrata.

66

Consigli

Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Naviga con la tastiera
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Alimentazione

I vantaggi dell'alimentazione dei colori

Secondo numerosi studi scientifici, effettuati non solo in ambito alimentare ma anche in ambito psicologico, i colori dimostrano regolarmente di avere un grande potere nella capacità di influenzare lo stato emotivo, psicologico e, di conseguenza, fisico...
Alimentazione

Tiroide di Hashimoto: guida all'alimentazione

La Tiroide di Hashimoto (tiroide cronica autoimmune) è una patologia cronica di origine autoimmune che ha come conseguenza un calo di produzione di ormoni tiroidei con ripercussioni su tutti gli altri organi del corpo. Trattandosi di un processo infiammatorio,...
Alimentazione

Come aumentare l'emoglobina con l'alimentazione

L'emoglobina, un elemento proteico globulare, trasporta l'ossigeno ai tessuti ed alle cellule del corpo. Il malassorbimento causa l'anemia. Discorso differente nei casi di talassemia o anemia falciforme. Dopo gli esami specifici, il medico opterà per...
Alimentazione

L'alimentazione giusta per chi pratica body building

L'alimentazione per chi pratica attività sportiva deve essere adatta a fornire all'organismo i nutrimenti di cui ha bisogno. Ogni tipo di attività sportiva ha l'alimentazione tipo, questo perché non tutti gli sport chiedono all'organismo lo stesso...
Alimentazione

Le regole base per l'alimentazione dello sportivo

Fare sport è un'attività che fa bene sia alla mente che al corpo. Per ottenere dei buoni risultati però, dobbiamo imparare anche alcune regole fondamentali sull'alimentazione. Come dicono gli esperti infatti, è inutile fare attività fisica se poi...
Alimentazione

Come seguire un'alimentazione flexitariana

Se si desidera conoscere le basi di un'alimentazione flexitariana, occorre semplicemente leggere le indicazioni su come seguire tale semplice ed efficace dieta. Si tratta di una dieta semi vegetariana, in cui in modo sporadico si possono consumare anche...
Alimentazione

L'alimentazione giusta per un calciatore

Il calcio è uno degli sport più amati al mondo. Quasi tutti i maschietti sanno giocare a calcio, a diversi livelli, e alcuni uomini tendono a continuare a giocare di tanto in tanto per mantenersi in forma, ma anche come pretesto per incontrare degli...
Alimentazione

Ciclo mestruale e alimentazione

Tutte donne devono combattere ogni mese con la sindrome premestruale e con il ciclo. Non è facile alleviare questi dolori, soprattutto quando sono abbastanza forti, ma il ricorso all'uso di medicinali dovrebbe essere la vostra ultima scelta. È consigliabile...