I migliori sciroppi di fiori

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Fra tutte le stagioni, quella più indicata per la raccolta e la preparazione di sciroppi a base di fiori è sicuramente la primavera. È appunto in questo periodo dell'anno che la natura ci offre il meglio di se. Numerose sono le ricette da prendere in considerazione, insieme andiamo a vedere quali sono i migliori sciroppi di fiori e naturalmente quelli più facili da preparare.

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Sciroppi di fiori di lavanda

Per ottenere un buon sciroppo di fiori di lavanda, il consiglio è quello di utilizzare, la dove sia possibile la raccolta, fiori freschi. A differenza di quelli essiccati, i primi contengono al loro interno tutte le proprietà intatte compreso l'intenso e inconfondibile profumo. Questo sciroppo, facile e veloce da preparare si rende indicato per la realizzazione di torte, pasticceria in genere, ma anche per la preparazione di bevande dissetanti. Una volta preparato il composto seguendo attentamente le istruzioni, questo sciroppo può essere conservato in un luogo fresco per circa un anno.

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Sciroppo di viole

Ecco un altro sciroppo dal profumo delicato, adatto anch'esso per la preparazione di dolci e bevande. Ancora una volta il consiglio è quello di utilizzare fiori freschi a discapito di quelli essiccati. Le parti da utilizzare per la preparazione di questo sciroppo sono solo i petali. Una volta staccati uno ad uno, è opportuno procedere ad un lavaggio delicato prima dell'utilizzo.

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Sciroppo di fiori d'acacia

Lo sciroppo di fiori d'acacia può essere utilizzato sia come dolcificante, sia come ingrediente principale nella preparazione di dolci. Può quindi essere considerato, a tutti gli effetti, un valido sostituto dello sciroppo d'acero, in quanto è in grado di conferire al piatto oltre che la giusta dolcezza anche una nota profumata. Per la preparazione di questo sciroppo devono essere utilizzati solo i petali, i quali devono essere separati uno ad uno dal resto della pianta.

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Sciroppo di fiori di sambuco

Lo sciroppo di fiori di sambuco si rende particolarmente adatto come rinfrescante nelle calde giornate estive, ma può essere anche utilizzato nella preparazioni di dolci al cucchiaio come ad esempio sorbetti o gelati. Il consiglio è sempre quello, la dove sia possibile, utilizzare possibilmente fiori freschi raccolti in punti strategici lontano da fonti di smog come ad esempio strade trafficate, centri abitati ecc. Una volta raccolti i fiori, è necessario procedere ad un accurato lavaggio facendo attenzione a non rovinare i petali delicati.

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Sciroppo di fiori di caprifoglio

lo sciroppo di fiori di caprifoglio è particolarmente indicato nei casi di malanni stagionali come ad esempio tosse, febbre e raffreddore. La sua preparazione è molto semplice e possono venire impiegati indistintamente sia fiori freschi che essiccati. In caso di utilizzo di fiori freschi, prima della preparazione dello sciroppo, è importante procedere con un accurato lavaggio, facendo attenzione ad eliminare tutte quelle parti che presentano segni di marciume o avvizzimento.

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I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

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