I benefici della stevia

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Introduzione

La stevia è una piantina verde come tante altre, eppure possiede delle caratteristiche uniche in natura. I benefici della stevia sono molteplici, e la peculiarità che maggiormente la contraddistingue è quella di essere la migliore alternativa allo zucchero e/o ai vari dolcificanti. Oltre a favorire il gusto se utilizzato in bevande come il tè ed il caffè, questa pianta può apportare anche sostanze utili per il corpo umano se utilizzata nelle giuste dosi. Nei passi successivi, vediamo dunque quali sono i benefici della stevia.

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Priva di calorie

I benefici della stevia ai giorni nostri sono ancora più notevoli, perché sembra che sia l’unica valida alternativa allo zucchero. L’estratto è un dolcificante privo di calorie che non incide sulla percentuale glicemica nel sangue, e permette di non rinunciare al dolce nelle diete povere di carboidrati. Sicuramente utile e oggi come non mai per contrastare il problema dell’obesità, e nel contempo agisce favorevolmente sul corpo per produrre insulina, quindi è utile per i soggetti affetti da diabete.. La particolarità della stevia è tuttavia quella di avere un forte retrogusto di liquirizia, che talvolta non sempre è gradito.

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Proprietà cardiotoniche

Il nome stevia proviene dal botanico spagnolo che la scoprì e la studiò per primo; infatti, gli studi che furono successivamente approfonditi portarono alla luce alcune delle caratteristiche benefiche note fino ad oggi. La stevia tra l'altro veniva utilizzata anche dalle popolazioni che vivevano in centro America, sia per usi culinari che medicamentosi. I benefici riconosciuti e sfruttati dalle popolazione indigene e tramandati da generazioni a generazioni per moltissimi anni sono quindi diversi. Un rimedio che venne riconosciuto e individuato da una popolazione che anticamente abitava il Paraguay e di cui oggi resta ancora qualche discendente, consiste nella capacità della stevia di far aumentare la forza di contrazione del cuore, ciò che oggi si definirebbe una proprietà cardiotonica. Inoltre riesce a sopprimere la fatica corporea, come si evince dal fatto che veniva usata per sopravvivere a lungo nella foresta paraguayana.

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Antinfiammatorio

L'uso della stevia in alcune bevande calde, è ideale quando ad esempio è in atto un raffreddamento delle vie respiratorie; infatti, il dolce naturale di questa pianta serve a lenire le sofferenze della tosse di tipo grassa, ed inoltre essendo un ottimo antinfiammatorio serve anche per curare la patologia grazie ai tanti ingredienti naturali in essa presente, oltre che essere considerata un ottimo purificante del sangue.

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