Le verdure a foglia verde sono ricche di magnesio, calcio e ferro. Da ricordare anche, nel caso del magnesio, ogni tipo di frutta secca, cereale possibilmente integrale, legume e cacao, ottima la cioccolata fondente, per la gioia dei palati, così come le banane che contengono questo sale minerale, mentre le carni ed i pesci non ne sono molto provvisti.