Guida alle verdure meno caloriche

04 10 2017
Ludovica Buragina

1/6 – Introduzione

Da sempre, i medici consigliano di consumare quotidianamente una dose adeguata di frutta e di verdura per potersi assicurare un’ottima salute. Occorre però una conoscenza abbastanza ampia su ogni tipo di verdura, soprattutto su quelle che aiutano l’organismo a svilupparsi in salute e in ottime condizioni. Conoscere le calorie ogni cento grammi, ad esempio, fa si che la persona sappia cosa sta introducendo nel proprio apparato digerente. In questa guida infatti troverete proprio la classifica delle tre verdure meno caloriche e più nutrienti possibili, sia per voi che per la vostra salute. Vediamo quindi la guida alle verdure meno caloriche.

2/6 Occorrente

Una pianta di cardo
Cime di rapa
Una pianta di Topinambur

3/6 – La rapa

Innanzitutto, deve essere sottolineato come molte delle verdure meno caloriche, che rappresentano anche quelle più salutari, siano quelle scoperte in tempi più remoti. La maggior parte di esse, dopo anni di scarso utilizzo da parte dei consumatori, sta beneficiando di una maggior presa di coscienza da parte delle nuove generazioni delle loro numerose qualità. Una delle verdure meno caloriche, ad esempio, è la rapa; ogni cento grammi assicura all’organismo solo un apporto di diciannove calorie, risultando ottimale come alimento all’interno di una dieta dimagrante. La rapa, inoltre, è ricca sia di vitamine (in particolare la vitamina C) che di sali minerali, presentando anche numerose sostanze antiossidanti.

4/6 – Il topinambur

Una verdura ancora sconosciuta ai più è il topinambur; molto simile, per forma, ad una patata, ha un sapore che si avvicina di più a quello del carciofo. Si tratta di una verdura con un’altissima concentrazione di sali minerali e in grado di aiutare in modo efficace il transito intestinale. Pur essendo molto ricco di carboidrati (e anche di zuccheri), presenta solamente venticinque calorie ogni cento grammi. Perciò assumere questa verdura non solo sarà ottimo per il vostro organismo e la vostra salute potrà solo che migliorare, ma vi assicuro che la troverete anche molto gustosa e ottima per un pasto leggero e salutare.

5/6 – Il cardo

Il cardo è un carciofo selvatico che presenta dei fiori meravigliosi; esistono in natura diverse tipologie di cardo, tra le quali è possibile citare il cardo spinoso, quello benedetto (impiegato in particolar modo per la preparazione dei liquori) e il cardo mariano. Sono nove le calorie ogni cento grammi consumati; sono così poche grazie al fatto che la sua componente principale è l’acqua, che svolge un ruolo fondamentale per la circolazione. Per tale motivo il cardo viene impiegato per realizzare diversi integratori.