Il tè è una bevanda molto comune, che consumiamo in misura minore rispetto al caffè. Ciononostante alcuni tipi di tè possiedono proprietà molto interessanti. Oltre alle xantine come caffeina e teofillina, il tè contiene antiossidanti e amminoacidi psicoattivi. Questo tipo di amminoacidi (teanina) sono capaci di dare un senso di relax al cervello. Il ruolo degli antiossidanti è quello di combattere i radicali liberi. Questi ultimi sono responsabili del deterioramento cellulare, che comporta molteplici disturbi. Pertanto assumere alimenti ricchi di antiossidanti è estremamente salutare.