Questo pesce è noto per il grande apporto di acidi grassi omega-3, importanti per la salute del cuore; tuttavia, contiene anche delle alte concentrazioni di vitamina B-6, che è fondamentale per la salute surrenale. Le ghiandole surrenali producono ormoni importanti, tra cui il cortisolo, l'adrenalina e aldosterone, che aiutano a regolare la pressione sanguigna e a controllare lo zucchero nel sangue. Il salmone è ricco di molti altri nutrienti ed è una fonte di proteine ??a basso contenuto di grassi.