Germe di grano: proprietà e benefici

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Il germe di grano è la parte più ricca di sostanze nutrienti del chicco di grano ed essendo l'embrione della futura pianta è un eccezionale concentrato di principi nutritivi. Purtroppo, durante il processo di raffinazione della farina esso viene rimosso perché gli acidi grassi in esso contenuti irrancidirebbero in fretta. Vale la pena però di integrarlo alla nostra dieta per approfittare delle straordinarie proprietà di questo piccolissimo nucleo del chicco di grano. Rcco di fibre, proteine e carboidrati complessi, è una fonte abbondante di energia per il nostro organismo. Alti sono anche il livelli di vitamine importanti per la salute umana, la vitamina E, la vitamina B (niacina, tiamina e B6) e notevole il contenuto di minerali quali potassio, ferro zinco, calcio, fosforo e selenio. Il germe di grano rifornisce anche il corpo di acidi grassi omega-3. Ma vediamo quali sono tutte le proprietà e i benefici del germe di grano.

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Occorrente

  • Germe di grano in compresse, olio di germe di grano
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Stimola il sistema immunitario

Grazie al suo alto contenuto di vitamina E, il germe di grano stimola gli antiossidanti all'interno del sistema immunitario e si rivela un alleato prezioso per la difesa del nostro organismo dalle malattie causate da microrganismi e dai radicali liberi, contrastando malattie reumatiche e cardiopatie.

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Aiuta il sistema cardiovascolare

L'assunzione regolare di germe di grano riduce i fattori di rischio associati con le malattie coronariche e favorisce la salute del sistema cardiovascolare. La presenza di fibre alimentari, e di octacosanolo riduce i livelli di colesterolo nel sangue, diminuendo il rischio di ictus e di patologie cardiovascolari. La vitamina E contrasta la formazione di placche arteriose ed agendo come leggero vasodilatatore svolge attività antitrombotica e rafforza i capillari. Gli acidi grassi omega-3, inoltre, di cui il germe di grano è altamente fornito, annullano gli effetti negativi degli acidi grassi omega-6, ristabilendo l'equilibrio nel nostro organismo e proteggendo ulteriormente il sistema cardiovascolare.

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Favorisce il metabolismo cellulare

L'alta concentrazione di vitamine del gruppo B, come la niacina, la tiamina e i folati risulta di grande aiuto al metabolismo cellulare contribuendo a trasformare le sostanze nutrienti dei carboidrati, dei lipidi e del glucosio in energia che le cellule possono consumare. La Tiamina contribuisce a combattere i disturbi metabolici legati all'obesità cronica. Un metabolismo efficiente infatti significa che il corpo ricava energia in modo naturale e che sarà più facile perdere peso nelle diete senza che venga meno la forza e la resistenza dell'organismo. Per la presenza della vitamina B inoltre, il germe di grano risulta utile a chi voglia aumentare la massa muscolare, irrobustendosi in modo sano e naturale.

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Contrasta l'invecchiamento

La vitamina E, presente in alta quantità nel germe di grano, è una vera e propria vitamina della giovinezza, in quanto protegge le membrane cellulari dall'attacco dei radicali liberi e agisce come antiossidante, contrastando l'invecchiamento delle cellule. L'azione anti-invecchiamento si ottiene sia integrando nella dieta il germe di grano, sia applicando l'olio da esso ottenuto sulla pelle, per un significativo miglioramento dell'aspetto generale dell'epidermide, della sua elasticità e un aiuto alla lotta contro rughe, eczemi, psoriasi.

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Integra la dieta durante la gravidanza

L'acido folico contenuto nel germe di grano è un prezioso nutriente che può impedire nella fase della formazione del feto, gravissime malformazioni al tubo neurale e altre patologie. Per questo motivo l'assunzione di acido folico è raccomandata alle mamme in attesa del loro bambino. Il germe di grano fornisce in modo naturale i folati nella dieta.

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Aiuta a curare pelle e capelli

L'olio che si ottiene dalla spremitura a freddo del germe di grano è un prezioso alleato della bellezza della nostra pelle e dei capelli. Sulla pelle, oltre a combattere i segni dell'invecchiamento, grazie alle proprietà riequilibranti, contrasta l'acne e può risolvere piccole cicatrici, smagliature e arrossamenti. Utile nel caso di scottature solari e per lenire irritazioni della pelle, come quelle post-epilatorie, può essere aggiunto alle normali creme di bellezza per potenziarne l'effetto. Applicato invece sui capelli, ne riequilibra lo stato, intervenendo positivamente, sia nel caso della cute secca che grassa. Contrasta inoltre efficacemente anche la forfora.

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Riduce l'ansia e lo stress

La vitamina B contenuta nel germe di grano, in particolare la tiamina, è fondamentale per il funzionamento del sistema nervoso e può aiutare a prevenire la depressione, l'insonnia, l'ansia e lo stress. Essa aiuta inoltre nella memoria, nella concentrazione e a conservare una maggiore lucidità che è di norma compromessa in caso di stress.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Chi è intollerante al glutine non può consumare germe di grano
  • Attenzione all'alto livello di calorie fornito dal germe di grano
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