Errori da evitare durante un picnic

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Le giornate soleggiate e frizzantine sono lo scenario perfetto per organizzare un picnic romantico, con gli amici o la famiglia. I parchi verdi collinari, cittadini o la spiaggia sono le location più gettonate. Il picnic ha antiche origini: già nel XVII secolo, indicava degli eventi sociali informali. Il termine deriva dal francese piquer (spiluccare) e nique (piccola cosa), l'esatto contrario dei picnic moderni. Spesso anche quelli più impeccabili, contano clamorosi errori durante la presentazione e la consumazione. Ecco in particolare cosa evitare.

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Concedersi delle grandi abbuffate

I picnic moderni sono spesso abbondanti e poco salutari. Mai concedersi delle grandi abbuffate. Prediligere, invece, piatti semplici e freschi. Ottime le insalate di pasta, i tramezzini o i panini. Limitare la carne perché fonte di batteri. Le fritture, ormai poco alla moda, perdono col tempo il sapore originario. Non utilizzare condimenti grassi come la maionese e le salsine varie. Optare per olio, succo di limone e sale da riporre in un contenitore a chiusura ermetica.

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Consumare yogurt e latte

Consumare yogurt e latte durante il picnic, favorisce l'acidità di stomaco. In particolare il latte, per la sua composizione, difficilmente si sposa con qualche alimento. Pertanto, berlo a merenda o comunque lontano dal pasto principale. Lo yogurt potrebbe essere un ottimo condimento nelle insalate. Tuttavia, con il caldo si inacidisce e modifica il sapore delle pietanze.

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Esagerare con gli alimenti fermentati

Esagerare con gli alimenti fermentati durante il picnic, non rinfresca dalla calura estiva né rende leggeri. Appartengono a questa categoria la birra, l'aceto ed il vino. Evitare l'aceto e sostituirlo con del fresco succo di limone. Per il vino, optare per prodotti giovani, delicati, non troppo aromatici. In tal senso non si coprirà il sapore delle verdure.

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Preparare le zuppe

Per quanto siano gustose e salutari, evitare di preparare le zuppe ed altri piatti simili. Anche con i contenitori a chiusura ermetica, specifici per il picnic, il liquido potrebbe fuoriuscire con molta semplicità, comportando errori clamorosi. Non sono preparazioni adatte al servizio all'aria aperta. Richiedono troppi accessori e sporcano con facilità.

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Esagerare con la frutta

Esagerare con la frutta comporta gonfiore e pesantezza. Evitare quella aspra, come pompelmi, fragole, frutti di bosco, arance, mandarini e simili. Con il calore se ne guasterebbe il sapore. Per un picnic salutare, prediligere una macedonia combinando frutta zuccherina con quella semi-acidula. Mangiarla rigorosamente lontano dai pasti.

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I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

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