Cumino: proprietà e benefici

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Difficoltà: media
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Introduzione

L'alimentazione, influenza molto la salute dell'individuo per questo le scelte alimentari sono molto importanti, è necessario capire cosa mangiare e le quantità più idonee di cibo da assumere giornalmente. Tra i vari elementi più conosciuti al momento sicuramente si trovano ai primi posti il cumino e la curcuma. Il cumino (Cuminum cyminum), originario della Siria, è una pianta erbacea facilmente confondibile con altri tipi di spezie. Ha semi scuri e molto piccoli e fin dall'antichità era conosciuto come ottimo rimedio naturale per le sue numerose proprietà in grado di apportare grandi benefici alla salute. Tra le sue numerose proprietà benefiche si conferma infatti come ottimo digestivo, carminativo, antispasmodico, aromatizzante, emmenagogo e galattogogo. Vediamo insieme il cumino: proprietà e benefici di questa meraviglia della natura.

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Occorrente

  • Cumino
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Tisane al cumino

Il cumino può venir consumato con facilità sotto forma di tisana da bere a fine pasto dopo aver lascito in infusione i semi per circa una decina di minuti. Il cumino si rivela infatti un ottimo digestivo e riesce a combattere la cattiva digestione, ed il meteorismo intestinale.
Tali proprietà dipendono dalla capacità di questa pianta di stimolare la secrezione degli enzimi pancreatici indispensabili per una buona digestione e una corretta assimilazione delle sostanze nutritive. La tisana di cumino addizionata con della menta e dei semi di finocchio è in grado di combattere anche la tosse persistente.
A chi soffre di alitosi o ha bisogno di contrastare l' inappetenza si consiglia di masticare qualche seme di questa preziosa pianta. Sotto forma di olio il cumino è perfetto per effettuare sia massaggi che impacchi disinfettanti ed utili a stimolare la circolazione.

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Combatte l'anemia

Il cumino è ricco di ferro ed è quindi utile a contrastare le anemie sideropeniche dovute a carenza di ferro. Il ferro è utile sia per garantire il trasporto di ossigeno da parte dei globuli rossi, sia per rafforzare il sistema immunitario attivando anche il metabolismo. Questa pianta è energizzante, un ottimo rimedio per le donne durante il periodo mestruale. Indicata in tutti quei periodi della vita, gravidanza, parto, allattamento e crescita, in cui l'apporto di ferro necessario diventa superiore.

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Cumino anti-cancerogeno

Alcuni studi recenti riguardanti le proprietà del cumino si stanno spingendo ben oltre nell'esaminare le sue potenzialità. Si sta infatti valutando se inserire il cumino tra le piante con capacità anti-cancerogene, considerando che le ricerche effettuate ad oggi confermano la possibilità che il cumino riesca a proteggere gli animali da laboratorio dai tumori riguardanti il fegato e lo stomaco.
Questo effetto sembra essere attribuibile alla capacità della pianta di contrastare i radicali liberi e di stimolare gli enzimi predisposti per disintossicare il fegato, azioni ampiamente salutari per il nostro organismo.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Una tisana aiuta la digestione e disintossica

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