Cosa mangiare in pausa pranzo per non ingrassare

La vita frenetica che spesso si conduce porta ad avere poco tempo da dedicare al pranzo, che comunque rimane un pasto importante della giornata al quale è meglio non rinunciare, l'importante e che sia leggero per evitare che sopraggiunga la sonnolenza, ma anche nutriente ed energetico.
Non sempre le aziende hanno una sala mensa e quindi spesso la pausa pranzo è costellata di tramezzini, pizze e alimenti da fast food consumati in fretta. Assumere delle cattive abitudini alimentari è molto facile, così come diventa facile prendere peso.
È necessario dunque rieducarsi ad una sana alimentazione e imparare a scegliere i cibi più sani, basandosi sulla stagionalità dei prodotti. Questa guida contiene degli spunti su cosa mangiare in pausa pranzo per non ingrassare. Abbandoniamo le facili e cattive abitudini all'insegna di un'alimentazione più sana in modo tale da non ingrassare.

• Pasta fredda, insalata di riso, verdure, uova sode, pane, contenitori per il cibo.

Il primo consiglio è quello di prepararsi il pranzo a casa in modo da assicurarci una maggiore qualità. In primavera e in estate è molto semplice preparare delle insalate miste con rucola, pomodorini, mais, carote, zucchine e peperoni, abbinate ad una serie di ortaggi freschi. È consigliabile aggiungere un alimento più nutriente che contenga delle proteine come ad esempio, un uovo sodo o del petto di pollo alla griglia, oppure cubetti di formaggio, tonno al naturale. Riveste molta importanza il condimento, per questo motivo è meglio non eccedere, condite il tutto con un filo d'olio d'oliva e dell'aceto balsamico, non usare troppo sale, potete facilmente sostituirlo con delle spezie, che daranno quel gusto in più alla vostra preparazione. Portate con voi anche un panino integrale o delle gallette di mais o riso per accompagnare l'insalata ed assumere una porzione di carboidrati.

Un altro alimento facile da preparare e l'insalata di pasta o riso, per arricchire l'insalata utilizzate verdure cotte alla griglia o al vapore cercate di evitare gli alimenti sott'olio. Questa soluzione è ottima a patto che non eccediate con condimenti o salse. Lo stesso vale per un'insalata di patate semplicemente bollite e condite con un cucchiaino di senape o maionese molto saporita ma leggera, per un alternativa ancora più light potete utilizzare del formaggio spalmabile ed aggiungerlo all'insalata di pasta e alle verdure.

Durante la stagione invernale potrete sbizzarrirvi con zuppe e minestre o passati di verdura, questi richiedono più tempo nella preparazione vi consiglio pertanto di prepararli alla sera. Un altra sana abitudine è quella di mangiare lentamente facilitando la digestione, la vita che conduciamo è frenetica ma assumere delle sane abitudini alimentari ci porterà solo dei benefici.

• Portate sempre un frutto per completare il pasto.

• Pranzare sano anche in ufficio