Coriandolo: benefici e proprietà

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Introduzione

Il coriandolo (che, nel subcontinente indiano, viene comunemente denominato "Dhania") è una pianta notevolmente impiegata in tutto il mondo come condimento, contorno o decorazione dei piatti culinari.
Il proprio nome scientifico è "Coriandrum sativum", mentre le sue foglie e i propri frutti presentano un'aroma gradevole ed inconfondibile: il coriandolo viene solitamente utilizzato crudo oppure essiccato, in alcune preparazioni culinarie.
All'insaputa di numerose persone, questa pianta è ricca di potenziali benefici per la salute umana: possiede undici componenti degli oli essenziali, sei tipologie di acidi (come, ad esempio, la vitamina C), vitamine e minerali, ognuno con un ottimo numero di proprietà benefiche.

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Innanzitutto, dovete sapere che il coriandolo presenta il cineolo (uno degli undici componenti degli oli essenziali) e l'acido linoleico, i quali hanno delle proprietà sia antireumatiche sia antiartritiche e contribuiscono a diminuire il gonfiore provocato da queste due condizioni.
Le proprietà disinfettanti, disintossicanti, antisettiche, antimiotiche e antiossidanti del coriandolo sono ideali per alleviare i disturbi della cute (come gli eczemi, la secchezza e le infezioni fungine): alcuni degli acidi grassi contenuti in esso (tra cui l'acido linoleico e l'acido ascorbico), invece, sono abbastanza efficaci nel contenere i livelli di colesterolo del sangue.

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Alcuni dei componenti degli oli essenziali (come il borneolo e il Linalool) hanno diverse proprietà benefiche, ovvero aiutano:
- la digestione ed il corretto funzionamento del fegato;
- a diminuire la diarrea, specialmente quella provocata da azioni microbiche o fungine.
Il coriandolo è sempre più famoso anche come mezzo per prevenire la nausea, il vomito ed ulteriori disturbi dello stomaco:
- le proprie foglie rappresentano un perfetto antipasto, che preparerà il vostro intestino ad affrontare una lunga digestione, in caso di pasto abbondante;
- il proprio consumo ha dimostrato di contenere la pressione del sangue in tanti pazienti affetti dall'ipertensione.

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Il citronelol (altro componente degli oli essenziali nel coriandolo) rappresenta un ottimo antisettico, mentre gli ulteriori componenti presentano degli effetti antimicrobici e curativi, che accelerano la guarigione di ferite ed ulcere nella bocca, oltre che a rinfrescare l'alito.
Il coriandolo, avendo un elevato contenuto di ferro, potrebbe aiutare le persone che soffrono di anemia: infatti, questo minerale incrementa sia l'energia che la forza e migliora la salute delle ossa umane.
Differenti studi hanno dimostrato anche che il coriandolo ha delle enormi proprietà antistaminiche, che possono contenere il disagio delle persone che soffrono di allergie stagionali e riniti.

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