Prima della colazione, il corpo trascorre molte ore senza acqua né cibo. Sono le ore del sonno, in cui il fisico e la mente si riposano e si rigenerano. Tuttavia per almeno 8-10 ore l'apporto di liquidi e nutrimento è nullo. È chiaro, quindi, che la colazione deve puntare a ripristinare energie e sali minerali. Sebbene sia abitudine italianissima quella del caffè, da solo non è sufficiente. La propria colazione ideale dovrebbe sempre includere liquidi e cibi solidi. È fondamentale idratarsi, perciò partire con un bicchiere d'acqua è una buona idea. Sono consigliabili i succhi di frutta, le centrifughe e frutta fresca.