Come fare una tisana con le bacche di Goji

L'inverno sta tornando, e con esso il desiderio di farsi una tisana da consumare seduti accanto al caminetto. Sebbene vi sia l'imbarazzo della scelta in termini di fragranze, ve ne sono alcune piuttosto particolari e dalle proprietà benefiche. Una di queste è quella che si prepara con le bacche di goji, di cui si parla spesso in questi ultimi anni per le sue ormai note proprietà antiossidanti. Lungo questa guida vedremo come fare una squisita tisana con le bacche di goji.

• 1 cucchiaio di bacche essicate
• Un pentolino
• Acqua
• Zucchero o miele a piacimento

Le bacche di goji godono, come detto, di proprietà antiossidanti, piuttosto importanti nel contrastare gli effetti negativi associati ai radicali liberi. Inoltre dispongono anche di altre proprietà. Sono note per il colore rosso e per il particolare sapore un po' dolce ma allo stesso tempo aspro. Contengono poi proteine e carboidrati, così da diventare un perfetto integratore alimentare naturale, motivo per il quale vengono spesso integrate nelle diete vegane e vegetariane. Tra le proprietà anche le omega 3 e 6, piuttosto indicate per coloro che praticano attività fisica intensiva e per chi ha necessità di velocizzare il proprio metabolismo. Munitevi dunque degli ingredienti indicati in questa guida e iniziamo la preparazione.

In un pentolino, con un po' d'acqua, portate ad ebollizione un cucchiaio di bacche essiccate. Una volta che l'acqua bolle lasciatele per cinque minuti ancora in modo tale che sprigionino nell'acqua le loro proprietà benefiche ed il loro particolare sapore. Spegnete il fuoco e lasciate che l'acqua si raffreddi leggermente senza togliere le bacche. A questo punto è arrivato il momento di filtrare la tisana ed eliminare le sostanze di scarto.

Munitevi di un colino e filtrate così l'acqua per lasciare da parte le bacche ormai svuotate. Buttate il contenuto rimasto sul colino e procedete a versare la tisana nelle tazze. In alternativa, se siete appassionati dei sapori forti, potete decidere di versare anche le bacche nelle tazze, godendo appieno delle loro proprietà e di un gusto certamente più corposo. Dolcificate con zucchero a piacimento, oppure aggiungete del miele, che contribuisce a dare un sapore gradevole alla tisana. Questo prodotto è adatto per una colazione, oppure da associare ad uno snack, ad esempio a merenda. Inoltre si può bere anche prima di andare a dormire per beneficiare, allo stesso tempo, delle proprietà delle bacche e del calore della tisana, gradevole nelle serate più fredde.
Non vi sono limiti particolari nell'assunzione di queste tisane e si possono bere più volte durante il giorno.

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