Può darsi che il tempo piovoso o eccessivamente umido renda problematica l?essiccazione. In questo caso potete utilizzare il forno appena tiepido, rivoltando spesso il raccolto e ritirandolo quando fiori e foglie si sbriciolano tra le dita. Anche i semi quindi, cosi come radici e frutti, vanno essiccati singolarmente anche se appartengono alla stessa pianta. Man mano che otterrete le erbe essiccate, conservatele; questa operazione richiede l?utilizzo di barattoli di vetro ben sterilizzati ed asciutti. Ogni singolo barattolo deve avere una chiusura ermetica per evitare il contatto con l?aria. Per sapere cosa contiene ogni barattolo, apponete su ogni barattolo delle etichette che segnalano la presenza di semi, foglie, fiori, radici e delle specie essiccate.