Per cominciare a depurare il nostro corpo, non ci sarà bisogno di saltare i pasti. Anzi sarà fondamentale mangiare sempre negli orari, a dose modeste. Dovremmo però scegliere alimenti ricchi di vitamine, potassio, fosforo, acido folico, come i legumi, le arance, le mele, le pere, i kiwi, gli spinaci, i carciofi, i frutti di bosco, la cicoria, le carote, i finocchi, le zucche, le zucchine, l'insalata ed il radicchio. Frutta e verdura vanno consumati preferibilmente a crudo. Le pietanze cotte infatti tendono a fermentare nello stomaco. Scegliamo sempre cibi leggeri e digeribili, come le carni bianche del pollo e del tacchino; oppure per il tonno, il salmone ed il pesce azzurro. Potremmo anche usare l'olio extravergine d'oliva o del succo di limone per condire i nostri piatti.
