La papaya nella sua polpa contiene una grande quantità di beta-carotene, pro-vitamina A, vitamina C, vitamina K e alcune vitamine del gruppo B, sali minerali quali potassio, calcio, ferro, magnesio, fosforo, oltre a pectina, oli volatili e tannini. Questi enzimi sono presenti sopratutto quando questo frutto tropicale è acerbo. Per tale motivo la sua polpa viene utilizzata per contrastare i disturbi intestinali, come la colite spastica, in quanto diminuisce gonfiore e dolori.