Bacche di pimento: proprietà, benefici e dove trovarle

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Introduzione

Il pimento è una pianta sempreverde, che crescendo può toccare i 50 metri di altezza. Fiorisce in primavera ed in estate, dai suoi fiori bianchi si formano bacche marroni, con molte proprietà benefiche. Originaria dei Caraibi e dell'America centrale e meridionale, la bacca di pimento è una spezia molto usata per varie ricette culinarie ed inoltre porta notevoli benefici fisici. Vediamo le proprietà, i benefici e dove trovare queste preziose bacche.

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Le bacche di pimento hanno notevoli proprietà anestetiche, analgesiche, antisettiche, rilassanti, antiossidanti, stimolanti e toniche oltre che rubefacenti. Tutti questi benefici sono dovuti alla grande quantità di oli essenziali contenuti nelle bacche. I dolori nevralgici, osteomuscolari ed articolari traggono un notevole beneficio dall'uso delle bacche di pimento. Questo agisce infatti "paralizzando" i nervi stessi e quindi la sensazione di dolore non viene trasmessa ed avvertita.

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Valido aiuto anche contro le fastidiose punture di insetti, non ha controindicazioni a carico del sistema cardiovascolare e del muscolo cardiaco stesso. Vengono migliorati i problemi digestivi e di meteorismo. Aiuta la cura dell'ipertensione, migliora il funzionamento del sistema cardiocircolatorio, risulta avere un'azione importante nella cura delle insonnie e degli stati ansiosi in genere.

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Le bacche di pimento riducono l'invecchiamento grazie alla loro azione antiossidante e nutriente. Il pimento è poi ricco di varie vitamine A e C, stimolanti per il sistema immunitario, per l'epidermide e per la vista. Aiuta gli stati di affaticamento e di convalescenza oltre ad accelerare la guarigione. Anche la depressioni, gli esaurimenti nervosi traggono un notevole vantaggio dall'assunzione delle bacche di pimento. particolare attenzione nell'uso in caso di gravidanza e di intolleranze o allergie.

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Possiamo trovare le varietà migliori di bacche di pimento, nelle sue zone di origine: la Giamaica. Il pimento grosso si trova in Messico e produce bacche, considerate meno pregiate, anche se sono più grosse di quelle giamaicane. La pianta aromatica cresce anche nel Sud e nel centro dell'America, particolarmente in Honduras e nelle Indie di occidente. Possiamo trovare le preziose bacche anche in Messico ed in Brasile.

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Gli europei si devono accontentare di comprarle in erboristeria, dove si possono trovare essiccate e conservate in modo che mantengano tutto il loro caratteristico aroma e sapore, simile ed a volte valido sostituto della cannella. Specialmente nei mesi invernali, perché non provarlo insieme al vin brulè, in compagnia della famiglia e degli amici? Una idea originale ed unica per accogliere chi ci viene a fare visita.

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