Amaranto comune: usi e proprietà curative

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

L'amaranto comune è una pianta che può avere effetti curativi nel corpo umano.
Di questa razza ne esistono oltre 500 ammirevoli esemplari e vengono utilizzati in qualsiasi modo. È una pianta che non è soggetta alla secchezza e può vivere sino a circa 20 anni.
Non è molto rilevata nel mondo, in Italia però se ne trovano in moderate quantità, soprattutto al Sud, precisamente in Calabria, grazie anche alle esportazioni provenienti da diversi paesi europei nel corso della storia.

25

Occorrente

  • Semi di Amaranto
35

Innanzitutto partiamo con elencare le sue proprietà.
L'amaranto comune è una pianta ricca di proteine (circa il 16%), calcio, fosforo, magnesio e, perfino, ferro. Inoltre, ha un elevato contenuto in fibre e questo può aiutare la gente che soffre di problemi digestivi. Infine, è ottimo per soggetti celiaci poiché è senza glutine e quindi ottimo per ricette sane e leggere.
Per cui, come è possibile notare, l'amaranto comune è una pianta dalle ricche caratteristiche benefiche.  

45

Iniziamo da un piatto abbastanza facile da preparare, ma comunque efficace: l'insalata.
Innanzitutto, tagliamo l'insalata a julienne, cosi da dividerla bene in un recipiente che abbiamo precedentemente preparato. Successivamente mischiamo l'amaranto insieme all'insalata, in modo da servire il tutto in modo omogeneo. Se si vuole, potete aggiungere dei pomodori, cosi da applicare un tocco di acidità e gusto al vostro piatto, altrimenti, potete utilizzare dei finocchi per rendere ancora più croccante la vostra insalata.

Continua la lettura
55

Se invece volete preparare qualcosa di più dolce, non c'è nulla di meglio dei biscotti al cioccolato e amaranto. Per prepararli, la prima cosa da fare è scaldare una padella per circa 10 minuti, in modo che i semi non brucino una volta immessi nella cottura. Nel frattempo, prepariamo l'impasto dei biscotti, utilizzando farina, zucchero di canna, cioccolato a scaglie e olio. Il tutto preparato attentamente secondo la tradizione vegana.
Per la cottura, vi basteranno 25/30 minuti circa.
Prestate attenzione che i semi inizino a scoppiettare prima di concludere la cottura (come proprio i popcorn), altrimenti il sapore ne dedurrà un grosso svantaggio alla fine.

Potrebbe interessarti anche

Naviga con la tastiera
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Rimedi Naturali

Enagra comune: usi e proprietà curative

L’enagra comune (conosciuta scientificamente con il termine di Oenothera Biennis) è un arbusto che appartiene alla categoria delle “Onagraceae”. Uno dei primi a studiarla e catalogarla fu Carl Von Linné, meglio conosciuto con il nome di Linneo,...
Rimedi Naturali

Crescione dei prati: usi e proprietà curative

Nella seguente guida andremo a parlare di proprietà curative e di usi delle piante. Nel caso specifico, andremo a dedicarci al cosiddetto crescione dei prati. Proveremo a conoscere gli usi che si fanno di questa pianta e le sue proprietà curative verificate....
Rimedi Naturali

Farinaccio: usi e proprietà curative

Il farinaccio (conosciuto scientificamente con il termine di Chenopodium Album e comunemente con la denominazione "farinello comune") è una pianta erbacea molto comune che fa parte della categoria delle "Amaranthaceae". Si può trovare soprattutto lungo...
Rimedi Naturali

Nocciolo: usi e proprietà curative

Il nocciolo (conosciuto nel gergo scientifico con il nome di Corylus Avellana) è un arbusto facente parte della famiglia delle "Betulaceae". Il suo nome deriva del greco "kurl" ed è originaria del paese di Avella, una città in provincia di Avellino....
Rimedi Naturali

Assenzio selvatico: usi e proprietà curative

L’Artemisia Vulgaris o assenzio selvatico appartiene alle Asteracee. La pianta erbacea infestante vegeta nei campi incolti, lungo i fiumi ed i torrenti. Dalle foglie pennatofide, il fusto legnoso e rossastro, possiede fiori giallognoli. La pianta si...
Rimedi Naturali

Ortica bianca: usi e proprietà curative

L'ortica bianca, è un arbusto che fa parte della famiglia delle Lamiaceae. Scientificamente essa è conosciuta con il termine di Lamium Album. Inoltre, è considerata dagli esperti una pianta piccola perenne e specialmente erbacea. In questo articolo,...
Rimedi Naturali

Caprifoglio giapponese: usi e proprietà curative

Il caprifoglio giapponese o Lonicera Japonica è un arbusto rampicante. Appartiene alle Caprifoliaceae. Il naturalista e botanico svedese Carl Peter Thunberg ne classificò per primo la specie. La pianta vanta numerose proprietà curative. In fitoterapia,...
Rimedi Naturali

Robinia: usi e proprietà curative

La robinia (conosciuta col nome scientifico di Robinia Pseudoacacia) è una piantagione originaria dell’America Settentrionale ed appartenente alla famiglia delle “Fabaceae”. Essa fu portata in Europa grazie al famoso giardiniere Jean Robin in onore...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.