Alimenti a Km zero: consigli per la scelta

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Mangiar sano e salvaguardare l'ambiente in cui viviamo sono due obiettivi che possono essere facilmente raggiunti scegliendo i prodotti giusti. Se da un lato la scelta del biologico rappresenta la scelta ideale per chi vuol mangiar sano, dall'altro può non bastare in termini di ecosostenibilità ambientale. Questo perché, se da un lato gli alimenti biologici sono privi di pesticidi o conservanti, dall'altro è pur vero che per arrivare sulle nostre tavole, la maggior parte di questi alimenti sono stati confezionati e imballati, e hanno viaggiato per tantissimi chilometri. Per salvaguardare contemporaneamente la nostra salute, ma anche l'ambiente, l'unica scelta responsabile è quella di optare per gli alimenti a Km zero, ovvero tutti quei prodotti per i quali non sono stati utilizzati imballaggi e che hanno dovuto percorrere un tragitto brevissimo per giungere sulle nostre tavole. Vediamo alcuni consigli per la loro scelta.

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Acquisto dal produttore

Uno dei modi ideali per acquistare prodotti a km zero è quello di recarsi direttamente dal produttore (agricoltore o allevatore). Questo vi permette non solo di avere un rapporto diretto col produttore, ma soprattutto vi permette di vedere il luogo e il modo della produzione. Altra cosa molto importante è il prezzo, che vista l'assenza di qualsiasi forma di trasporto e confezionamente della merce, sarà decisamente più basso.

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Mercatini agricoli settimanali

I mercatini settimanali dei prodotti a Km zero sono ormai una realtà diffusa in tutta Italia. Basta fare una piccola ricerca su internet per vedere quali sono i mercatini che offrono prodotti a Km 0 nella vostra zona. Anche qui troverete prodotti di stagioni, freschi e genuini a prezzi concorrenziali.

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Gruppi d'acquisto

Non so se ne avete mai sentito parlare, ma i gruppi d'acquisto non sono altro che un insieme di individui o famiglie che si mettono d'accordo e decidono di acquistare grandi quantitativi di frutta, verdura, carne o altri prodotti, andando direttamente dal produttore. In questo caso, oltre alla genuinità degli alimenti acquistati, la caratteristica sta nell'ottenere un prezzo scontato, grazie alla quantità acquistata.

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Acquisti prodotti km 0 online

Molte aziende agricole hanno creato dei siti internet per la vendita dei prodotti a km 0. In questo modo, chi non ha la possibilità di recarsi direttamente all'azienda, può ordinare i prodotti comodamente da casa e vederseli consegnati a domicilio. Naturalmente, se l'azienda si trova a Parma non potete chiedere di farvi portare la merce giù in Puglia.

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Supermercati

Sembrerà strano ma in alcuni supermercati potete trovare prodotti a km 0 che saranno ben evidenziati con la dicitura " prodotti Km 0 ". In questo caso fate sempre molta attenzione a ciò che acquistate, controllando prima di tutto la freschezza del prodotto, ma soprattutto il prezzo.

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I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. ATTENZIONE: tali contributi in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. È pertanto necessario consultare SEMPRE il proprio medico curante e/o specialisti. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.

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