Alfa alfa: proprietà e benefici

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Introduzione

Il nome alfa-alfa deriva dalla parola araba "al-fal-fa" che significa "padre di tutti i cibi". Questa pianta è anche conosciuta con il nome di erba medica o erba spagna, appartiene alla famiglia delle leguminose e cresce soprattutto in alcune zone dell'Asia Minore. Alfa alfa è da sempre conosciuta come pianta da foraggio, ma negli ultimi tempi si sta facendo largo spazio tanto nel campo alimentare quanto nella fitoterapia. La parte commestibile di alfa-alfa sono i suoi semi che hanno dimensioni molto ridotte e sono dal brillante colore giallo, fino a raggiungere sfumature dorate o marroncine. Questi semi per poter essere consumati devo essere germogliati, altrimenti possono essere altamente tossici e causare addirittura alterazioni delle piastrine e dei globuli bianchi. Scopriamo ora insieme quali sono le principali proprietà e i più noti benefici di alfa-alfa.

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Fornisce vitamine

Da un punto di vista nutrizionale i germogli di alfa alfa sono completi, in particolare forniscono un'ottima percentuale di vitamine. Questi germogli contengono vitamina A, vitamine del gruppo B, compresa la vitamina B12 e poi ancora vitamine: k, PP, C, D ed E. A tutte queste vitamine si aggiunge la presenza di importanti sali minerali, come: magnesio, calcio, fosforo, selenio, zinco, ferro e potassio.

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Controlla il colesterolo

I germogli di alfa-alfa assunti attraverso l'alimentazione, o gli integratori a base di alfa-alfa sono dei preziosi alleati contro il colesterolo. Infatti questi germogli aiutano a contrastare il colesterolo cattivo, il così detto colesterolo LDL, e innalzano i livelli del colesterolo HDL, meglio conosciuto come colesterolo buono.

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Contrasta i reumatismi

I germogli di erba medica possono essere utilizzati anche nel caso in cui si soffra di reumatismi per contrastarli. Ma se assunti regolarmente attraverso un'alimentazione sana ed equilibrata, aiutano addirittura a prevenirli. Inoltre, prevengono anche la comparsa dell'artrite e dell'osteoporosi.

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Ricostituisce l'organismo

L'alfa-alfa ha un potere ricostituente e una forte azione rimineralizzante, tanto da essere utilizzato nei casi di convalescenza, di astenia o alimentazione scarsa. L'erba medica viene assunta dagli sportivi, dai bambini in crescita e dagli anziani. Grazie alla presenza di vitamine, oligoelementi e aminoacidi, i germogli di questa pianta sono eccellenti tonici e ricostituenti.

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Aiuta a dimagrire

In commercio esistono degli integratori preparati con gli estratti in polvere dell'erba medica. Questi integratori vengono somministrati per abbassare il diabete o per aiutare a dimagrire, visto che i principi nutritivi di alfa-alfa hanno effetto ipolipemizzante e dimagrante.

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