5 virtù del topinambur

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Introduzione

Probabilmente non tutti conoscono ancora il delizioso ed esotico topinambur, conosciuto anche con il nome di carciofo di Gerusalemme. Il topinambur è un tubero particolarmente gustoso e molto simile alla patata, ricco di proprietà benefiche per la nostra salute. Andiamo allora a scoprire 5 virtù del topinambur.

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Dimagrante

Il topinambur è particolarmente indicato per chi desidera eliminare qualche chilo di troppo e mantenere in salute il proprio intestino! Contiene infatti inulina, una molecola nutritiva dalle proprietà eccellenti. Inoltre l'inulina presente nel topinambur si attiva in presenza di liquidi. In questo modo ci aiuta a contrastare l'appetito in eccesso.

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Digestivo

Tra le proprietà del topinambur troviamo un benefico effetto digestivo. Il topinambur infatti contiene un principio attivo dal sapore amaro che possiede ottime proprietà digestive. Andando infatti a stimolare la secrezione dei succhi gastrici e della bile, facilita il processo digestivo e previene i problemi intestinali.

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Energetico

Il topinambur vanta anche ottime virtù energizzanti! È infatti indicato nelle diete di anziani e bambini, come aiuto e stimolo energetico. È inoltre altamente consigliato come ricostituente per persone convalescenti e per combattere stress e debolezza.

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Rivitalizzante

Il topinambur è anche un eccellente rivitalizzante per i nostri capelli. L'alto contenuto di nutrienti importanti come ferro, rame e vitamina C lo rendono un alleato prezioso per la bellezza dei nostri capelli. Il ferro infatti trasporta l'ossigeno ai nostri capelli, mantenendo in ottima salute i bulbi piliferi. La presenza del rame ci aiuta a combattere la caduta dei capelli e ne stimola la crescita. Infine la vitamina C ci aiuta ad assorbire correttamente il ferro e aiuta la produzione di collagene, responsabile di vasi sanguigni in piena forma!

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Regolatore

Il carciofo di Gerusalemme o topinambur, svolge anche un'importante funzione regolatrice sulla pressione sanguigna e il cuore. È infatti una grande fonte di potassio, con una concentrazione superiore persino a quella presente nelle banane. Il potassio è un nutriente fondamentale per il benessere e la salute del nostro cuore, ha infatti proprietà vasodilatatrici. Ciò vuol dire un afflusso maggiore di sangue con conseguente riduzione di stress sull'apparato circolatorio, con una conseguente riduzione della pressione sanguigna. Inoltre il potassio è anche responsabile della frequenza del nostro battito cardiaco. E di conseguenza del suo corretto funzionamento.

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