5 motivi per smettere di mangiare carne

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Introduzione

Da molte parti ormai si sente continuamente ripetere che mangiare carne - in particolare quella rossa - fa male e che quindi si dovrebbe limitarne il consumo al minimo indispensabile. Altrettanto spesso vengono elogiati da più parti i benefici di una dieta vegetariana o addirittura vegana, cioè priva anche delle uova e di qualsiasi derivato del latte (formaggi, latticini, prodotti caseari ecc.). Dov'è la verità? Lasciamo ai posteri l'ardua sentenza. Dietro alla scelta di smettere di mangiare carne può non esserci una ragione solo salutista. In questa guida analizzeremo proprio questo tema. Vi forniremo un elenco di 5 utili motivi per smettere di mangiare carne. Buona lettura.

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Rispetto per l'ambiente

Il primo motivo che potrebbe spingervi ad eliminare la carne dalla vostra dieta o a ridurne drasticamente il consumo è una motivazione ambientale. Se tenete all'ambiente che vi circonda e avete rispetto per madre natura, dovreste sapere che gli allevamenti intensivi, per soddisfare il continuo bisogno di carne dei paesi occidentali, sottraggono immense risorse al territorio, a cominciare dall'acqua. Anche se la cosa non vi riguarda personalmente al momento, provate a pensare al futuro dei vostri figli.

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Allevamenti intensivi

Il secondo motivo per non mangiare carne, che si ricollega al paragrafo precedente, riguarda proprio gli allevamenti intensivi. Se avete davvero rispetto per l'ambiente, lo avrete sicuramente anche per gli esseri viventi. Come potete sopportare che la vita di un pollo o di un piccolo maialino sia confinata in pochissimi centimetri quadrati, senza mai nemmeno vedere la luce del sole? Senza contare poi le malattie che si prendono e si trasmettono da animale ad animale in questo tipo di allevamenti. Vi basterà cercare qualche video sul web per restare di stucco davanti ad un simile scempio.

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Risparmio

Se non siete così particolarmente inclini al rispetto dell'ambiente, potete scegliere di non mangiare carne anche per un motivo economico. La carne è infatti uno tra i beni alimentari più costosi in circolazione. Niente a che vedere con il basso costo di legumi e cereali, tra i principali sostituti delle proteine della carne. Se deciderete di eliminarne il consumo, il vostro portafogli sorriderà.

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Salute

Il quarto motivo per non mangiare carne è un motivo salutistico. Quante volte avete sentito ripetere che un eccessivo consumo di carne rossa può provocare problemi al sistema cardiovascolare? Non solo. Negli ultimi anni sono avvenuti moltissimi casi di contaminazione uomo-animale: mucca pazza, aviaria e molte altre. Perché rischiare?

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Curiosità

Il quinto motivo per smettere di mangiare carne è la curiosità. Curiosità intesa come sperimentazione di nuovi cibi, curiosità nel cercare dei validi sostituti a fettine e bistecche. Se volete che la vostra alimentazione non subisca traumi e non si fossilizzi sui soliti, pochi, alimenti, perché non provate a guardarvi attorno? Frutta esotica, cibi asiatici, semi mai sentiti prima: osate. Vedrete che inizierete ad abituarvi a sapori completamente nuovi ma non per questo meno gustosi.

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