5 modi per utilizzare l'avena

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Introduzione

L'avena o avena sativa, è una pianta erbacea, da cui si ricava un cereale in chicchi e possiede numerose proprietà benefiche. Nel passato, veniva usata solo come mangime per gli animali. Recentemente, sono state scoperte tantissime proprietà molto utili all'uomo. Questo cereale è ricco di proteine, grassi, fibre e carboidrati. Contiene sali minerali come il calcio, il magnesio, il potassio il silicio e il ferro. Fornisce anche la vitamina B 1. Nell'industria viene usata distillata per la produzione di whisky, oppure come additivo in alcuni cibi e per produrre carta ad uso alimentare. Questa lista propone 5 modi per utilizzare l'avena.

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Colazione

L'avena in fiocchi è ricca di fibre. Esse servono per facilitare la motilità intestinale. Ogni mattina, a colazione, utilizziamo i fiocchi d'avena insieme a mandorle e nocciole, uvetta e altri tipi di frutta secca. Tuffiamo generose dosi in una tazza di latte, oppure nel vasetto di yogurt, preferibilmente bianco e magro. Avremo benessere ed una scorta di energia per tutta la giornata.

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Uso in cucina

I fiocchi d'avena arricchiscono zuppe e minestre. L'avena in chicchi si può unire alle verdure e ad altri tipi di legumi. L'avena macinata produce una buona farina. Questa farina serve la preparazione di ottimi biscotti e pane. Addensa creme e vellutate. Un uso costante di avena nell'alimentazione riduce i grassi e gli zuccheri nel sangue. Inoltre è povera di glutine.

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Cosmesi

L'avena ha proprietà benefiche anche sulla pelle. È emolliente e protettiva. Possiamo sciogliere un po' di farina d'avena in una ciotola e aggiungiamo un po' di latte e di miele. Massaggiamo delicatamente il nostro viso. Funziona come maschera nutritiva. Nel bagnetto dei bambini utilizziamo questa farina a piccole dosi per migliorare l'idratazione. La pelle delicata dei piccoli tollera molto bene questa sostanza e ne trae beneficio. Infine realizziamo uno scrub naturale per il corpo. Frulliamo i fiocchi d'avena e uniamo dell'olio naturale, sale fino o zucchero, per depurare o addolcire la nostra pelle.

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Insonnia

A volte si fa fatica a prendere sonno, perché abbiamo avuto una giornata stressante o abbiamo troppi pensieri. Anche in questo caso l'avena ci viene incontro con le sue proprietà rilassanti. Questo cereale è una fonte naturale di melatonina, sostanza indispensabile per dormire. Quindi, qualche volta, proviamo, la sera, a prenderci una bella tazza di latte caldo con fiocchi d'avena. Oltre alla melatonina, l'avena contiene calcio e magnesio, sali rilassanti e conciliatori del sonno.

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Rinforzante dei capelli

Per finire, un'altra proprietà sorprendente di questo cereale è quella di rinforzare i nostri capelli. Favorisce la produzione di melanina e protegge il colore, mantenendo la brillantezza. Realizziamo uno shampoo fatto in casa. Mescoliamo due parti di farina d'avena con una parte di acqua naturale tiepida. Il composto non deve essere troppo denso. Applichiamolo sui capelli asciutti. Massaggiamo delicatamente e poi sciacquiamo abbondantemente.

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