5 idee per mangiare l'avocado a colazione

L'avocado è un frutto tropicale, originario del Messico, ha una forma simile a quella di una pera, di colore verde scuro con buccia rugosa, all'interno ha una polpa gialla e cremosa, con nocciolo. Ricco di sostanze lipidiche e grassi buoni, e povero di carboidrati e zuccheri, ideale quindi per chi soffre di ipercolesterolemia o semplicemente sceglie uno stile di vita alimentare sano.
Essendo inoltre un frutto altamente energetico, ideale per cominciare la giornata, in questa lista conosceremo insieme 5 idee per mangiare l'avocado a colazione.

Per preparare il frullato di avocado e mela occorre:
- 1 mela;
- 1/2 avocado;
- 100 ml di succo di limone;
Tagliare la mela in 4 parti, metterla nel frullatore con l'aggiunta del succo di limone e l'avocado, frulliamo fino ad ottenere un composto, se risulta troppo cremoso aggiungere un po' d'acqua.

Questo frullato oltre ad essere ottimo, è un valido rimedio per ridurre il colesterolo.

Per preparare l'avocado toast occorre:
- polpa di avocado maturo;
- pane;

Primo passo fondamentale estrarre la polpa dall'avocado, e schiacciarla con una forchetta.
Dopo aver tostato il pane per qualche minuto, spalmare la polpa dell'avocado sul pane, ed aggiungere un pizzico di sale e limone.

Una ricetta molto semplice, salutare e gustosa.

Per preparare l'avocado con il pane di segale occorre:
- fettine di pane di segale;
- fettine di avocado;
- semi di lino;
- sale e limone;

Estraiamo la polpa dall'avocado, e la spalmiamo sulla fetta di pane di segale, con l'aggiunta di semi di lino (finemente tritati), un pizzico di sale e limone. Ideale per una colazione leggera ed equilibrata.

Per preparare il frullato di avocado e cacao occorre:
- 1/2 avocado maturo;
- 150 ml di latte di soia;
- 1 cucchiaio di cacao amaro;
- 2 cucchiai di miele;

Sbucciare e tagliare a pezzi l'avocado, mettere nel frullatore insieme al cacao, miele ed il latte poco per volta.

Per preparare i nostri pancake integrali occorre:
- 100 gr di farina integrale;
- 150 ml di latte di soia;
- 1 cucchiaino di zucchero di canna;
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato;
- 1 cucchiaio di olio evo;
Per farcire:
- 1 avocado (polpa);

Procedimento:
Per prima cosa bisogna mescolare le polveri, aggiungere il latte a filo, e l'olio. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Dopodiché versare un cucchiaio e mezzo della pastella ottenuta, su una padella antiaderente, e cuocerli 1 minuto e mezzo per ciascun lato.
Una volta pronti farcirli con la polpa di avocado, che abbiamo accuratamente schiacciato.

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