5 cibi che aiutano a disintossicare l’organismo

1/7 – Introduzione

Tutti i giorni il nostro corpo assume sostanze positive e utili per il suo funzionamento, ma entra anche in contatto con prodotti tossici che, depositandosi negli organi, causano numerosi problemi e disagi di varia importanza.
Attraverso l’alimentazione possiamo però migliorare la salute del nostro organismo, scegliendo con cura gli alimenti da inserire nella nostra dieta.
È abbastanza comune iniziare un piano disintossicante dopo le vacanze, durante le quali abbiamo sicuramente consumato cibi più complessi che appesantiscono il nostro fisico, ma è buona abitudine inserire un giorno depurativo a settimana in cui diamo al nostro corpo la possibilità di riavviarsi.
In questo articolo prendiamo in considerazione, in modo particolare, 5 cibi che aiutano a disintossicare l’organismo e che potrebbero diventare la base del nostro piano alimentare.

2/7 – Frutta

La frutta è uno degli alimenti che più aiutano nel disintossicare l’organismo, in particolare mele, limoni e prugne non possono assolutamente mancare in una dieta depurativa.
Le mele sono indicate maggiormente per la presenza al loro interno di sostanze utili proprio allo scopo come la pectina e i flavonoidi. La pectina aiuta a combattere il colesterolo.
I limoni contengono elementi antiossidanti e aiutano a contrastare l’acido urico nel sangue.
Le prugne, ricche di fibre, hanno proprietà depurative e diuretiche, molto utili anche per chi soffre di stipsi. Attenzione però a non eccedere con le quantità, in quanto sono un frutto molto dolce, in particolar modo se consumiamo la varietà essiccata.
Chiaramente è bene preferire frutta che non abbia additivi chimici, e che quindi contribuirebbero all’intossicazione anziché la disintossicazione dell’organismo. Pertanto, sarebbe meglio la frutta biologica e che lo sia davvero. Se non fosse possibile averla biologica, vi consigliamo di togliere la buccia, in quanto essa è il posto dove vengono concentrati questi additivi chimici, che sono dannosi.

3/7 – Verdura

La verdura è un altro importantissimo alleato nella disintossicazione dell’organismo. Ricca di acqua e vitamine, particolarmente se consumata a crudo e senza condimento oppure servita con succo di limone, aiuta a raggiungere facilmente il senso di sazietà e quindi a mangiare meno cibi calorici.
Tra le verdure più disintossicanti che vanno consumate cotte troviamo broccoli e barbabietole.
Le barbabietole rosse, grazie alle saponine in esse contenute, effettuano azioni depurative e sgrassanti, molto importanti per il fegato. Hanno inoltre azione anti infiammatoria per l’apparato digerente.
I broccoli, invece, ricchi di zolfo, che gli conferisce il caratteristico sapore lievemente amaro, consentono un’azione efficace disintossicante, specialmente nei confronti del fegato.
Le due verdure più conosciute e più versatili nelle diete detox sono senza dubbio il finocchio e il sedano. Perfetti da consumare sia crudi sia cotti oppure da utilizzare in tisana o in decotto, hanno un enorme potere diuretico e disintossicante.

4/7 – Legumi

I legumi, in particolare lenticchie e fagioli, sono particolarmente utili in una dieta disintossicante in quanto sostituiscono la carne (specialmente quella rossa) nel loro apporto proteico.
È da preferire una cottura al vapore con poco condimento, ma questa pietanza si abbina facilmente a molti altri alimenti, permettendo così di creare numerosi piatti sfiziosi e saporiti per la nostra tavola. Possiamo prepararli come zuppa o come insalata, da soli o accompagnati da altri cibi, caldi o freddi; si adattano bene a qualunque stagione, per qualsiasi palato.

5/7 – Spezie

Anche le spezie sono fondamentali nelle diete disintossicanti, in quanto sono un potente sostitutivo per il sale da cucina. Usate nel modo giusto infatti, queste danno sapore al nostro piatto senza portare con sé tutte le controindicazioni del sale.
Hanno inoltre proprietà drenanti, anti infiammatorie e antiossidanti a seconda del tipo che scegliamo e possono essere aggiunte alla maggior parte delle preparazioni sia dolci sia salate.
In particolare curcuma, zenzero e cannella sono preziose in quanto capaci di sgonfiare la pancia e depurare i tessuti. Si possono consumare anche come tisane o aggiungendole ad altre bevande per sostituire lo zucchero.
Lasciate in infusione, in acqua fredda, per almeno 24 ore, mantengono tutte le loro proprietà con il vantaggio di dare all’acqua un sapore diverso e di invogliarci di più a bere.
Un’altra delle spezie più utili per l’organismo è la menta, che oltre ad avere proprietà disinfettanti, aiuta nel processo di digestione.

6/7 – Yogurt

L’ultimo alimento che abbiamo compreso in questa lista è lo yogurt. Ricavato dal latte, o dalla soia per chi avesse problemi di intolleranza, porta numerosi benefici per l’intestino, oltre ad avere proprietà disintossicanti e anti infiammatorie. Contribuisce anche a ripristinare la flora batterica e a regolarizzare i processi digestivi.
Si consiglia naturalmente di scegliere uno yogurt magro, preferibilmente bianco o con frutta in pezzi, di buona qualità.
Una buona soluzione è anche quella di usare lo yogurt nei frullati di frutta, facili e veloci da fare anche in casa, e molto comodi da usare come spuntino.
Teniamo però a mente di non consumare più di un vasetto al giorno di yogurt se stiamo seguendo una dieta disintossicante.

7/7 Consigli

• Bere due litri di acqua per aiutare nella disintossicazione.
• Si può sostituire l’acqua con tisane e decotti poco zuccherati.
• Per lo spuntino si possono utilizzare frullati misti di frutta e verdura.
• Ridurre il consumo di caffè, alcolici e sigarette che appesantiscono l’organismo.
• D’estate fare scorta di cetrioli è indispensabile non solo per la loro bontà ma per il loro potere drenante.

Alcuni link che potrebbero esserti utili

• 20 cibi detox
• Metodi detox