Le uova oltre ad essere un alimento versatile, che puoi cucinare in mille modi, sono anche una fonte di proteine e grassi. Molte persone considerano dannose le uova, per il loro contenuto di colesterolo e grassi saturi, ma non sanno che esse contengono anche un alto contenuto di colesterolo non dannoso. A meno che non si consumino 12 uova al giorno, il contenuto dei grassi saturi non dovrebbe essere dannoso.
Bisogna quindi consumarle intere, senza gettar via il tuorlo o l'albume, perciò senza problemi possiamo preparare delle ottime omelette o delle uova strapazzate, avremo così un ottimo contenuto di grassi e proteine per la nostra massa muscolare.