Latte di soia: proprietà e controindicazioni

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Introduzione

La nostra alimentazione, viene sempre più spesso arricchita da nuovi prodotti e alimenti importati da altri continenti. Chi per curiosità, per necessità o per scelta si è avvicinato alle alternative del comune latte vaccino. Tra le varianti troviamo sempre più frequentemente tra gli scaffali del supermercato il latte di soia. Questo, è un tipo di latte di natura vegetale, ciò vuol dire che la sua origine non è animale come nel caso del latte di mucca, bensì è ricavato da un legume, la soia. Prima di iniziare a consumare un nuovo alimento è giusto informarsi e conoscere i suoi benefici. Per questo, in questo articolo vi parleremo del latte di soia: proprietà e controindicazioni.

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Proprietà: Basso contenuto calorico

La prima proprietà di questo latte vegetale che salta subito all'occhio, è il suo essere particolarmente indicato per coloro che vogliono iniziare una dieta. Se diamo uno sguardo alla tabella nutrizionale possiamo notare come il latte di soia abbia un contenuto calorico davvero basso. Solo 32 kcal per 100 ml di prodotto. Inoltre è povero di grassi e carboidrati rendendolo perfetto per coloro che vogliono condurre uno stile di vita sano.

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Proprietà: Contrasto dell'osteoporosi

Tra gli elementi che compongono la soia troviamo gli isoflavoni, di origine vegetale, che contengono, sebbene in quantità limitata, una concentrazione estrogenica. Questi elementi apportano alla salute numerosi benefici, svolgendo numerose azioni. Tra i benefici che apportano segnaliamo: il contrasto dell'osteoporosi, aiutano la ricrescita dei capelli, abbassano il livello del colesterolo e aiutano a prevenire il cancro.

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Proprietà: Più digeribile

Un'altra proprietà del latte di soia che, apporta benefici al nostro organismo è la sua alta digeribilità. Infatti, rispetto al latte di mucca è molto più leggero, motivo per il quale viene introdotto in molte diete, ed aiuta a combattere il reflusso gastrico.

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Controindicazioni: disfunzione della tiroide

Nonostante siano molti i benefici del latte di soia, ha anche delle controindicazioni. Infatti, compromette l'efficacia di alcuni farmaci, come quelli per la tiroide e ne causa un disfunzionamento. Prima di assumere latte di soia, è bene quindi consultarsi con il proprio medico.

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Controindicazioni: carenza di calcio

Bere il latte di soia è molto indicato anche per le persone che soffrono di celiachia, poiché povero di lattosio. Tuttavia, ha notevoli carenze di calcio e della vitamina D, presenti invece nel latte di mucca. Inoltre, l'abuso di questa bevanda può causare dolori addominali, diarrea e flatulenza. È sconsigliato a chi ha problemi ai reni e a individui che soffrono di candida. In conclusione, il latte di soia consumato nelle giuste dosi porta numerosi benefici ma, non va sostituito al latte di mucca, bensì alternato ad esso.

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